Là banana splité l'un des desserts made in USA les plus célèbres au monde. Le nom lui-même indique la base et l'ingrédient principal : la banane »scission"("séparé", en fait), ou coupées en deux dans le sens de la longueur, recouvertes de glace, de fruits confits, de chantilly et de fruits secs. Le banana split classique est surmonté d'un combinaison de glace à la vanille, chocolat et fraise, enrichi d'un sirop de chocolat, crème et cerises au marasquin. Cependant, vous pouvez également utiliser d'autres saveurs de crème glacée, comme la pistache, la crème et la cerise, et vous pouvez utiliser vos fruits confits préférés, ainsi que varier le sirop : particulièrement adapté et agréables sont les sirops de caramel ou de fraise. Vous pouvez y ajouter des flocons de noix de coco, des pépites de chocolat, des grains de biscuit… bref, laissez libre cours à votre imagination et préparez un délicieux, complet et dessert scénographique en moins de 15 minutes!

Method

1

Versez la crème dans un bol en verre et fouettez-la au batteur électrique à vitesse maximale pendant environ 2 minutes. Si vous avez acheté de la crème fraîche sans sucre, ajoutez 5 g de sucre glace. Dès que vous avez fini de l'assembler, insérez-le dans un sac-à-few ou dans une seringue pour bonbons avec un embout en étoile.

2

Pelez une banane, qui doit être mûre et ferme, sans taches brunes. Avec un couteau, coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

3

Disposez les demi-bananes sur une assiette ovale et ajoutez la glace. Commencez par garnir d'une boule de glace au chocolat.

4

Ajouter une boule de glace à la vanille au centre, suivie d'une boule de glace à la fraise. Décorer avec la sauce au chocolat comme garniture.

5

Avec le sac-à-poche, faire des touffes de chantilly autour de la banane, de manière à garnir le plat. Faire des touffes de crème également sur les boules de glace.

6

Décorer les trois touffes de crème sur la glace avec des cerises confites. Ajouter le grain de pistache et servir aussitôt.

Conseils et astuces

Le banana split est un dessert généralement servi dans des plats ovales, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle soucoupe pour le servir à la maison. Vous pouvez également utiliser le type d'assiette ou de contenant "Boat”, avec des bords légèrement plus élevés.

Vous pouvez également ajouter d'autres fruits frais comme des fraises ou des baies, mais aussi de l'ananas ou du kiwi.

Si vous ne trouvez pas la garniture au chocolat vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de crème de noisette à tartiner : il suffit de la chauffer 20 secondes au micro-ondes pour la rendre plus fluide et de la verser sur votre banana split. Alternativement, vous pouvez faire fondre 50 g de chocolat au lait au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe de lait à puissance maximale pendant 40 secondes. Une autre alternative consiste à utiliser de la crème de fruits secs, que vous pouvez trouver dans les supermarchés bio.

Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez utiliser de la crème glacée au soja et de la crème végétale ou sans lactose.

Vous pouvez aussi créer un joli buffet : disposez tous les ingrédients sur la table (bananes coupées en tranches, crème fouettée ou crème en spray, crème glacée en barquettes de différentes saveurs, cerises confites, différentes garnitures et fruits secs hachés tels que pistaches, noisettes, amandes, cacahuètes) et mettre à disposition des convives cuillères et soucoupes. Chaque convive peut faire sa propre banana split personnalisée !

storage

Là banane divisée il doit être consommé immédiatement. Il ne peut pas être conservé au réfrigérateur ni congelé.