La tarte au Nutella, un classique délicieux pour le goûter

Je me souviens encore quand, enfant, je prenais un goûter avec ma grand-mère. La tarte au Nutella était un classique et l'une de mes préférées. Je n'étais pas non plus à l'abri du charme du Nutella et pour moi ce fut un moment de fête, presque de transgression, puisque je n'en mangeais pas souvent. Même si la grand-mère l'achetait déjà fait, elle était très bonne et recréer ce dessert à la maison a permis à bien des souvenirs de resurgir. Vous pouvez préparer la pâte brisée des tartes aussi bien avec la recette classique qu'avec celle sans beurre. De plus, vu la facilité, vous pouvez également diviser la préparation en créant la tarte aux pommes avec la même base. Les gourmands, petits et grands, vous remercieront. Alternativement, vous pouvez préparer la tarte classique, en grande version. De même, vous pouvez garnir les tartes avec d'autres crèmes ou avec de la bonne confiture.

Ingrédients pour 6 personnes

Farine : 250 g
Cassonade : 125 g
Eau: 65 g
Huile de graines : 35 g
Huile Evo : 35 g
Levure : 1/2 sachet
Sel : 1 pincée
Nutella : au goût

Préparation : 45 minutes
Cuisine: 20 minutes
Total : 65 minutes
Calories: 260 kcal / 100g

Préparation

Après avoir choisi le type de pâte brisée à utiliser, passez à la préparation. J'ai choisi la version sans beurre pour plus de commodité. En fait, je le trouve plus facile à travailler et plus facile à préparer que le traditionnel.

Dissoudre le sucre dans l'eau, puis combiner les deux types d'huile pour former une sorte d'émulsion. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Remuer rapidement avec une cuillère en bois, transférer sur une planche à pâtisserie et façonner en une pâte. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Ensuite, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie d'un demi-centimètre d'épaisseur et avec un emporte-pièce faites des disques d'un diamètre légèrement supérieur à celui du moule.