Là vinasse fluideou simplement vinassese présente comme un allié précieux des agriculteurs bio, offrant une solution naturelle et efficace pour la nutrition des plantes. Cet engrais organique, issu exclusivement de la transformation de substances végétales, représente une riche source de nutriments essentiels pour favoriser la croissance saine et vigoureuse des cultures.
Dans cet article, nous explorerons les avantages de la vinasse fluide comme engrais organique liquide dans le cadre des potagers et vergers biologiques, en analysant ses propriétés, son mode d'utilisation et les raisons pour lesquelles de plus en plus d'agriculteurs choisissent de l'adopter comme ingrédient intégral. partie de leurs pratiques agricoles durables.
Qu'est-ce que la vinasse fluide et d'où vient-elle ?
La vinasse fluide, aussi communément appelée blague, est un engrais organique liquide obtenu comme résidu de la fermentation et de la distillation de la mélasse de betterave. Au cours du processus de fabrication, la mélasse de betterave subit une fermentation naturelle, qui produit de l'alcool, puis est distillée pour extraire les composants souhaités. L'un de ces composants est la potasse, un composé riche en potassium.
Quels sont ses nutriments ?
La vinasse fluide est principalement utilisée comme engrais azoté pour les cultures agricoles. La présence d'azote, également sous forme de carbone organique, est essentielle pour favoriser la croissance des plantes et le développement des tissus végétatifs, tels que les feuilles et les tiges. L'azote est un nutriment essentiel pour la synthèse des protéines et le métabolisme des plantes. En vinasse liquide, la concentration de cet élément peut varier en moyenne entre 2% et 6% voire plus selon la formulation.
En plus de l'azote, cet engrais fournit également une quantité importante de potassium, grâce à sa dérivation de la transformation des betteraves potassophiles. Le potassium est un macroélément important pour les plantes, car il favorise la floraison, la formation des fruits et la résistance aux maladies. La présence de potassium aide à fournir aux plantes une source de ce nutriment qui est crucial pour une croissance saine. La vinasse fluide peut contenir une concentration de potassium qui varie entre 6% et 8%, offrant aux plantes une réserve décisive de cet élément important.
Il est important de noter que bien que cet engrais contienne de l'azote et du potassium, sa teneur en phosphore est quasi inexistante ou très faible. Par conséquent, la supplémentation avec d'autres sources de phosphore, telles que les engrais organiques, doit être envisagée fumier mûr, compost domestique or humus de vers de terre.
De plus, il contient également des traces d'oligo-éléments précieux, qui sont importants pour les fonctions métaboliques des plantes. Parmi eux, les plus importants sont le cuivre, le fer et zinc.
La vinasse fluide se décline en différentes formulations liquides spécifiques à l'agriculture biologique, vous trouverez ici une sélection.
Pour quelles cultures peut-on utiliser la vinasse fluide ?
La vinasse fluide, en tant qu'engrais organique liquide, peut être utilisée pour une large gamme de cultures fruitières et maraîchères. Il est particulièrement recommandé pour l'agriculture biologique, où l'on cherche à adopter des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement.
La solution convient aux légumes tels que : tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombres, laitue, choux, carottes, radis, épinards, oignons, melons, pommes de terre et légumes en général. Ces cultures bénéficient de la présence de nutriments tels que l'azote et le potassium pour la croissance des racines, la formation des fruits et la qualité des feuilles.
En arboriculture biologique, la vinasse est largement utilisée sur des cultures telles que : pomme, poire, pêche, abricotier, cerise, prune, noisette, kiwi, grenade et agrumes. Toutes ces cultures arbustives peuvent bénéficier de son utilisation pour la floraison, la fructification et le développement général des plantes. Cet apport en nutriments essentiels permet d'assurer une production de fruits saine et abondante.
Cet engrais organique est également utilisé en viticulture et oléiculture bio, donc pour la fertilisation organique des vignes et des oliviers. Pour ces cultures, très importantes d'un point de vue économique, il peut être une aide décisive pour le viticulteur et l'oléiculteur bio, car les engrais autorisés par la réglementation européenne sont très peu nombreux.
Comment la vinasse est-elle administrée aux cultures ?
La vinasse fluide peut être appliquée aux cultures par plusieurs méthodes, y compris la fertirrigation, qui est une pratique courante en agriculture. La fertigation combine l'irrigation avec l'application d'engrais, permettant une répartition uniforme des nutriments dans le sol. La fertigation en fertigation, par rapport à la fertilisation avec des engrais organiques solides, présente l'énorme avantage de pouvoir être réalisée facilement à tout moment du cycle de culture.
La vinasse fluide est diluée dans l'eau pour obtenir une solution concentrée, mais adaptée à l'application. La quantité à diluer dépendra de la culture spécifique et de l'état végétatif. Pour le dosage exact et la fréquence, il est nécessaire de se référer aux indications figurant sur l'étiquette du produit acheté.
La fertirrigation peut se faire par différents systèmes d'irrigation, tels que l'irrigation goutte à goutte (méthode recommandée), irrigation par micro-aspersion ou irrigation par aspersion. La solution de vinasse diluée à écoulement libre est administrée avec l'eau d'irrigation. Pendant l'arrosage, la solution est répartie uniformément dans le système d'irrigation, atteignant les racines des plantes.
La fertigation avec cet engrais organique permet un apport constant de nutriments aux plantes, améliorant l'absorption racinaire et optimisant l'utilisation des nutriments.
Vinasse fluide pour fertiliser les légumes, l'exemple des tomates
La fréquence d'administration de la vinasse fluide au cours du cycle de culture de la tomate peut varier selon les besoins spécifiques de la culture, les conditions environnementales et la méthode de fertirrigation utilisée. Cependant, en général, certaines directives communes peuvent être suivies, avec un dosage moyen de 400 à 600 g pour 100 litres d'eau.
Aux premiers stades de la croissance de la tomate, lorsque les plants sont jeunes et enracinés, il est recommandé de commencer par des applications hebdomadaires de vinasse fluide diluée par fertirrigation. Cela aide à fournir aux plantes un approvisionnement initial en nutriments essentiels pour stimuler une croissance saine.
Au fur et à mesure que les plants de tomates poussent et se développent, la fréquence des applications peut être augmentée. Pendant la phase de floraison et de fructification, lorsque les besoins nutritionnels sont plus élevés, il est possible de passer à une administration diluée de vinasse fluide tous les 4-5 jours.
Pendant la maturation des fruits, la fréquence peut être légèrement réduite tout en maintenant un apport adéquat de nutriments pour soutenir l'achèvement du cycle de production de la tomate.
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