Vous cherchez un petit-déjeuner spécial à offrir pendant les vacances ? Ou envie d'une douceur originale pour votre thé en famille, peut-être devant la cheminée ? LE Biscuits à l'orange ils sont juste ce qu'il vous faut ! Ils sont faciles à préparer, mais beaux et précieux comme de vrais petits produits de pâtisserie, avec une saveur qui saura conquérir tout le monde. Les oranges sont le fruit d'hiver par excellence et en cuisine elles se prêtent à la préparation de délicieux bonbons, comme le beignet à l'orange ou la crème sophistiquée à l'orange. Dans cette recette, associés au chocolat, ils créeront des biscuits moelleux et parfumés au goût enveloppant. Conditionnés dans des sachets colorés ou des pots en verre, ils sont également idéaux pour un délicieux cadeau aux amis et à la famille.

Préparation

1

Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le préparer pour le ramollir.
Mettre le beurre et le sucre dans un bol et mélanger avec les mains ou à l'aide d'une spatule

2

Ajouter un œuf et continuer à mélanger les ingrédients.

3

Ajouter le zeste d'orange. Pressez l'orange et versez le jus lentement.

4

Ajouter la farine tamisée, la vanilline et la levure et pétrir à la main quelques minutes. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.

5

Selon la taille de l'œuf et la quantité de jus extrait de l'orange, il peut être nécessaire d'ajouter de la farine. La pâte doit être souple et non collante.
Couvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6

Prenez une plaque à pâtisserie et placez-y une feuille de papier sulfurisé. Dans un bol, verser le sucre glace. Prenez la pâte et formez des boules d'environ 30 g, puis roulez-les dans du sucre glace.

7

Disposez progressivement les boules sur le plateau à une distance de 4 cm.
Allumez le four à 170 degrés ventilé, une fois la température atteinte mettez au four et laissez cuire 18 minutes. Selon les fours, le temps peut varier de quelques minutes, vérifiez donc régulièrement la cuisson. Les cookies seront prêts lorsqu'ils seront légèrement dorés.

Conseils et astuces

Pouvez-vous me servir Biscuits à l'orange comprenant crème au chocolat noir ou dégustez-les avec une tasse de lait de poule fumant.

LES Biscuits à l'orange ils sont aussi géniaux que en fin de repas, accompagné d'un liqueur fruitée ou de type raisins secs zibibbo.

storage

LES Biscuits à l'orange Oui, ils peuvent garder dans une boîte en métal ou un bocal en verre pendant 6 à 7 jours.

C'est possible geler là sablés brut, à condition de bien le recouvrir d'un film transparent.