La soufre il fait partie des fongicides les plus utilisés en agriculture biologique, car autorisé par la réglementation de l'UE. C'est un produit d'usage classique que tous les agriculteurs connaissent, et jusqu'à il y a quelques décennies on le trouvait exclusivement dans des formulations en poudre. Plus récemment, cependant, des produits à base ont été introduits soufre mouillableplus facile à utiliser même par les débutants.
Mais comment le soufre agit-il contre les maladies fongiques des plantes ?
Sur quelles cultures est-il applicable ?
Quelles sont les différences entre le produit en poudre et celui mouillable ?
Nous essayons de répondre à ces questions.
L'action anticryptogamique du soufre
Le soufre est considéré comme un fongicide non systémique avec une action principalement directe et par contact sur les agents pathogènes. L'effet anticryptogamique est réalisé à l'état de vapeur par son produit de dégradation, à savoir l'hydrogène sulfuré.
Il agit à plusieurs niveaux et est capable d'interférer avec les processus vitaux de la cellule fongique. Il inhibe la respiration du champignon, dégrade la fonctionnalité des protéines, compromet les processus biochimiques par la chélation des métaux importants pour les fonctions enzymatiques.
Autrement dit, lorsque l'élément chimique atteint le mycélium et les spores du champignon, il parvient à pénétrer dans les cellules en brisant la membrane et en provoquant leur mort par déshydratation.
Conditions pour que le soufre soit efficace
L'efficacité anticryptogamique du soufre est liée à divers facteurs environnementaux et non environnementaux. Ce sont avant tout la finesse des particules, les niveaux de température et l'humidité relative.
La température doit être suffisamment élevée pour permettre la sublimation, qui commence à environ 12°C et augmente progressivement jusqu'à 38-40°C. Toutes les formulations à base de soufre ne sont pas capables d'être actives à basse température, car les moins raffinées avec des particules plus grosses nécessitent des températures de 18 à 20 °C et plus. L'humidité de l'air ne doit pas être trop élevée, en effet l'efficacité du produit est inversement proportionnelle aux valeurs d'humidité relative.
La phytotoxicité du soufre
Les conditions d'efficacité des produits à base de soufre sont également limitées, du fait de la possibilité d'apparition de phénomènes phytotoxiques, comme la brûlure des feuilles.
Des températures trop élevées sont en effet un facteur de risque, ainsi que le raffinement du raffinage. En général, le soufre en poudre est plus agressif envers la végétation végétale, surtout si la poudre est trop grossière.
Pour éviter les risques, il est toujours conseillé d'administrer le produit soufré aux heures les plus fraîches de la journée, en particulier dans les cures de printemps et d'été.
Maladies contre lesquelles le soufre est efficace
Traditionnellement, le soufre est utilisé en agriculture contre différents formes d'oïdium tels que laoïdium de la vigneL'oïdium des cucurbitacéesL'oïdium du rosierL'oïdium sauge et ainsi de suite
Il a également une excellente efficacité contre la tavelure sur les arbres fruitiers, les formes de rouille sur les cultures et monilia de fruit à noyau (cerisier, abricot, pêche, amande, prune).
Contre les maladies telles que le mildiou de la tomate, il est préférable l'utilisation du cuivremême si les produits à base de soufre peuvent être une alternative valable pour éviter des traitements répétés toujours avec le même principe actif.
Autres utilisations en agriculture
Le soufre est aussi un pesticide efficace, mais seulement contre certains insectes. Les parasites contre lesquels il peut être utilisé sont les araignée rougeles ériophydes (comme celle du poirier, de la tomate, de la vigne), les aleurode.
L'élément en poudre est également utilisé en agriculture comme correcteur de sols au pH trop basique.
Soufre en poudre
Comme mentionné, les produits à base de soufre sont divisés en deux grands groupes : les soufre en poudre et les humides. Celles sous forme de poudre sont obtenues suite à des procédés industriels et ont des caractéristiques différentes. Ils sont principalement utilisés contre l'oïdium de la vigne et des cucurbitacées. Nous pouvons avoir trois types différents :
- poudre brute, composée de matière première finement broyée;
- sublimé, obtenu à partir de la condensation des vapeurs de soufre ;
- ventilé, le plus utilisé en agriculture et produit par le broyage et la ventilation du soufre sublimé.
Soufre mouillable
Les soufres mouillables sont fabriqués avec des particules plus petites que les poudres, c'est pourquoi ils ont une plus grande rapidité d'action, mais moins de persistance sur la végétation.
Aussi le mouillable, ainsi que celui en poudre, est divisé en trois types de produits (que vous pouvez trouver sur le marché dans des magasins spécialisés):
- mouillable commun. Il est composé de soufre ventilé additionné d'agents mouillants ;
- mouillable micronisé. Obtenu par broyage du sublimé ou ventilé avec des microniseurs spécifiques pour obtenir des particules très fines ;
- colloïdal mouillable. Produit avec un procédé chimique visant à obtenir l'élément à l'état colloïdal avec des particules très fines.
Conseils pratiques d'utilisation
Tout d'abord, évitez de mélanger le soufre avec d'autres produits fongicides, tels que Mélange de Bordeauxou à fonction antiparasitaire, comme Savon de Marseilleles huiles blanches, lesl'huile de neemLa Bacillus thuringiensis etc. Le risque est de perdre l'efficacité des deux ou de déclencher des phénomènes phytotoxiques.
C'est un excellent produit pour arrêter le développement de la maladie, alors n'attendez pas que l'infection se propage à toute la végétation, mais intervenez dès les premiers signes du problème, par exemple les taches blanches typiques de l'oïdium.
Les formulations des traitements à base de soufre sont très différentes les unes des autres (les produits y trouvé dans les magasins spécialisés). Par conséquent, en ce qui concerne les dosages et les temps d'attente, suivez les instructions sur l'étiquette.
Pour l'administration, des équipements auxiliaires doivent être utilisés, tels que machines à soufre (comme celles-ci) pour la poudre, ou les pompes à épaule pour la mouillable. Il existe un large choix de tels engins en vente.
Pensez également à vous protéger avec les équipements de protection individuelle (EPI) adaptés. L'inhalation de cet élément est en effet très irritante et peut entraîner des problèmes respiratoires.
Enfin, bien que les traitements puissent être répétés plusieurs fois dans la saison et sur une même culture, nous vous conseillons d'alterner le soufre avec d'autres produits fongicides bio, tels que : bicarbonate de sodium Et de potassium, ampélomyces quisqualis, zéolite, Bacillus subtilis, macérats naturels (ail, queue de cheval etc.).
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