La pizza, l'un des plats préférés des Italiens et du monde entier. La solution parfaite pour un repas entre amis, pour un anniversaire, pour un dîner délicieux et différent. Certes, il y a le plaisir de s'asseoir dans une pizzeria et de la commander, comme vous le feriez si vous étiez à Naples, mais vous pouvez aussi tenter l'expérience de faire votre pizza préférée à la maison, en un rien de temps. Faire une bonne pizza à la maison semble impossible pour beaucoup, mais ce n'est pas le cas ! Avec seulement quelques ingrédients, vous réussirez faire des pizzas rapides et savoureux. Vous n'avez pas de four ou vous ne voulez pas l'allumer pour une seule pizza ? Pas de problème : nous vous proposons la version du pizzas au micro-ondes avec la fonction croustillant, facile, rapide, léger et savoureux. Essayez d'y croire !

Préparation

1

Verser la farine et la levure sèche dans un bol en remuant avec une fourchette pour mélanger.

2

Verser l'eau et mélanger à la fourchette.

3

Seulement à la fin ajouter le sel et pétrir à la main, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

4

Placer la pâte dans un bol, couvrir d'un film alimentaire ou d'un torchon propre et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, de préférence dans le four éteint. Cela prendra environ 2 heures.

5

Après le temps de levée, abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

6

Huiler la poêle pour micro-ondes (attention à en utiliser une spéciale micro-ondes, sinon vous risquez d'abîmer l'appareil !)

7

Étalez la pâte, de préférence avec les mains et les doigts, sur une épaisseur d'environ 1 cm. Sinon, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie. Placer ensuite la pâte dans le moule.

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Assaisonner avec la sauce tomate, le sel, la mozzarella, l'huile et le basilic.

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Cuire en mode "CRISP" à 250W pendant 14 minutes.

10

Faites cuire et dégustez!

Conseils et astuces

Pizzas au micro-ondes peut être conservé au réfrigérateur pendant une journée au maximum, recouvert d'un film transparent, e chauffé au four à 60°.

La pizza au micro-ondes est très légère en termes de cuisson et de garnitures. Cependant, vous pouvez l'assaisonner de différentes manières : essayez de toujours mettre une base de tomate pour assurer la bonne humidité à la pizza lors de la cuisson au micro-ondes. Variez ensuite avec la sauce : olives, artichauts, champignons et cuits pour une capricciosa, origan, olives et câpres pour une marinara, légumes grillés pour une végétarienne. Faites toujours revenir légèrement les champignons et les artichauts, pour obtenir un résultat encore plus savoureux !

Vous pouvez remplacer les 2 grammes de levure sèche avec 4 grammes de levure de bière fraîche. Le rapport entre la levure sèche et la levure fraîche est toujours de 1:2.