Omelette au four avec asperges et fromage

Quoi de mieux qu'une omelette rapide à partager à table ? L'omelette au four asperges et fromage est un plat idéal, vous serez étonné, tant par le goût que par la rapidité de préparation. Très peu d'ingrédients sont nécessaires et il peut être préparé en un instant, avec ces quelques étapes simples.

Ingrédients pour 4 personnes

Œufs: 4
Asperges : 1 botte
Tranches fines : 2
Fromage râpé : au goût
Chapelure : au goût

Préparation : 30 minutes
Cuisine: 10 minutes
Total : 40 minutes
Calories: 233 kcal / 100g

Préparation

Cassez les œufs et battez-les dans un bol. Versez-les ensuite dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson et faites cuire au four à 150°C pendant 10/15 minutes.

Pendant ce temps, on fait bouillir les asperges dans de l'eau salée, déjà nettoyée. Attention à retirer la tige de l'asperge car elle est trop dure.

Dès que l'omelette est cuite, sortez-la du four, placez les asperges au centre

et des tranches fines ou tout autre fromage que vous aimez tant qu'il est filandreux.

Nous saupoudrons la surface des asperges de fromage râpé.

Roulez l'omelette et placez-la dans un moule tapissé de papier sulfurisé, saupoudrez l'extérieur de fromage râpé et de chapelure et enfournez à 150° pendant 10 minutes. Comme tout est déjà cuit, il ne sert qu'à faire fondre le fromage à l'intérieur et dorer l'extérieur de l'omelette.

Sortir du four et servir encore chaud, il laissera tout le monde sans voix !

curiosité:

Les asperges sont des plantes herbacées aux vertus thérapeutiques infinies : elles sont diurétiques, utiles pour le cœur et le système nerveux, facilitent la digestion et sont plus riches en fibres que les autres légumes, elles contiennent aussi des antioxydants bons pour la peau, elles sont riches en vitamine K qui améliore la coagulation du sang et est important pour la santé des os.