Une de mes combinaisons préférées est le pesto aux carottes. Vous penserez que je me contente de peu et c'est peut-être aussi vrai, mais cette recette de lasagnes au pesto et carottes vous séduira. Car? Tout d'abord, préparez-vous pour la mouche : pas de béchamel et pas d'autre longue préparation. Ouvrez le réfrigérateur, sortez les ingrédients et assemblez. C'est vrai. Deuxièmement, parce qu'il est vraiment gourmand et racé et vous découvrirez comment. Ce sera peut-être un sacrilège pour certains d'entre vous, mais je sais que beaucoup de femmes font la navette entre la maison, le bureau et les diverses activités des enfants et lorsqu'elles rentrent à la maison, elles doivent aussi inventer quelque chose à apporter. Vous savez que chez BurroFuso nous voulons vous offrir des recettes à la portée de tous et idéal pour ces situations d'urgence. Alors me voilà avec la recette la plus rapide du web ! Essayez aussi la recette des lasagnes au pesto. Si ceux-ci chatouillent votre fantaisie, vous les aimerez sûrement!

Préparation

1

Tout d'abord, prenez la ricotta et transférez-la dans un bol. Mélangez-le rapidement pour le ramollir. Ajoutez ensuite deux généreuses cuillères de pesto et mélangez. S'il est trop compact (tout dépend de la ricotta), ajouter une goutte de lait. Vous devrez obtenir une consistance crémeuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe de fromage râpé (parmesan ou pecorino).

2

Nettoyez maintenant les carottes et râpez-les avec une râpe à gros trous.

3

A ce stade, le gros du travail est fait. Il ne vous reste plus qu'à composer votre lasagne en alternant les différents ingrédients.

4

Disposez un voile de crème ricotta et pesto au fond d'un plat adapté à la cuisson au four. Disposez les feuilles de pâtes sèches pour les lasagnes (même celle du comptoir réfrigéré ira bien), étalez un tiers de crème de ricotta, saupoudrez d'un tiers des carottes et terminez la couche avec des morceaux de tranches de fromage ou autre fromage filant. Continuez jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Avec les doses indiquées viendront trois couches.

5

Complétez avec quelques gouttes de pesto ici et là et un parmesan râpé.

6

Cuire à 180°C pendant 30 minutes. Servir chaud.

Conseils

Si vous utilisez des pâtes à lasagnes sèches, je vous conseille de les préparer la veille (ou le matin pour le soir) afin que les pâtes puissent ramollir plus tôt grâce aux autres ingrédients.