Si vous cherchez un gâteau fourré pour votre anniversaire ou celui d'une personne qui vous est chère, le gâteau Ferrero Rocher est fait pour vous. Sa préparation, contrairement à ce que l'on pourrait penser en le voyant, est assez simple. Il se compose d'un;base de génoise au cacao, une garniture de Nutella, crème et gaufrette (idem pour le nappage) et fini avec noisettes hachées et Ferrero Rocher. je vous propose de commencer la préparation à temps du gâteau : deux jours avant, préparez la génoise pour qu'elle puisse bien refroidir. La veille, préparez les crèmes et remplissez-les. Transférez-le au réfrigérateur où les saveurs auront le temps de se mélanger. Ce n'est pas un dessert proprement bon marché, compte tenu de la présence de noisettes, de chocolats et de Nutella, mais il fera certainement son effet.

Préparation

1

Mettez les oeufs à température ambiante dans le bol du mixeur.

2

Ajouter le sucre.

3

Faites fonctionner la machine à pleine puissance avec le crochet métallique monté. Travaillez jusqu'à ce que le mélange ait quadruplé de volume. Le temps varie selon la puissance du moteur.

4

Ajoutez ensuite la farine tamisée, la fécule et le cacao et mélangez délicatement à la main avec une spatule.

5

Verser la pâte dans un moule de 22-24 cm de diamètre beurré et fariné.

6

Cuire à 170°C pendant 50 minutes. Une fois prêt, laissez refroidir la génoise, de préférence toute la nuit.

7

Consacrez-vous à la préparation de la crème. Mélanger le nutella et le mascarpone.

8

Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme.

9

Ajouter la crème en remuant délicatement pour que le mélange ne se défasse pas.

10

Couper la génoise en deux et l'imbiber de lait. Aidez-vous d'un pinceau de cuisine.

11

Émiettez les gaufrettes avec vos mains.

12

Déposer un tiers de la crème sur le disque de génoise. Ajouter les gaufrettes et fermer.

13

Couvrir le gâteau avec le reste de crème et décorer les bords avec des noisettes concassées.
Complet avec plus de céréales et de chocolats.

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Le gâteau Ferrero Rocher est possible conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum dans un récipient hermétiquement fermé.

Conseils

Si vous n'avez pas noisettes hachées ne vous inquiétez pas, car vous pouvez facilement le faire à la maison en hachant des fruits secs avec le mixeur. Utilisez toujours des produits de qualité pour votre gâteau.

A la place du Nutella classique, vous pouvez utiliser la crème de noisette maison. Votre gâteau Ferrero Rocher sera incroyable.

Pour donner plus de croustillant à votre gâteau, vous pouvez ajouter les noisettes hachées également dans la garniture.