Là fendage d'agrumes (ou fissuration) est un problème très courant dans les vergers d'agrumes, mais pas seulement. L'ouverture de la peau des fruits c'est en fait un problème classique pour les plantes telles que les orangers, les citrons, les mandarines, etc., mais parfois cela affecte aussi d'autres arbres. Dans tous les cas, quel que soit l'arbre atteint, nous ne sommes pas confrontés à une maladie due à des agents pathogènes ou à des attaques de ravageurs. Ce problème, en fait, doit être compris davantage comme un trouble physiologique, c'est-à-dire qu'il s'agit d'une physiopathie. Les causes qui la déterminent sont différentes et liées aux conditions pédoclimatiques de culture. Généralement, ils concernent la fréquence des précipitations, l'irrigation artificielle, le type de sol et le manque d'éléments nutritifs.
Dans cet article nous verrons pourquoi les agrumes se fractionnent et quelles sont les contre-mesures à adopter pour sauvegarder les productions futures.
À quoi ressemblent les agrumes fendus
La crevasse chez les agrumes se manifeste par une lacération plus ou moins marquée de la peau (épicarpe ou flavédo). Cette déchirure peut également s'étendre à l'intérieur du fruit (hespéride), touchant la partie blanche de la peau (mésocarpe ou albédo) et les coins (endocarpe). La crevasse prend généralement naissance dans la partie apicale du fruit, en correspondance avec la cicatrice stylaire. Cette physiopathologie des agrumes est plus fréquente chez variété d'oranges avec des fruits blonds ombiliqués, tels que Washington Navel et autres, mais aussi dans des oranges à peau fine telles que Taracco. Elle est aussi fréquente chez les mandarines, en clémentines dans le citrons à peau fineDans le pamplemousse rose C'est dans le citron vert.
A quelle période le fruit s'ouvre-t-il ?
La scission se produit sur les fruits pendant la période de maturation, qui dans les agrumes, en particulier, est très longue. En effet, la fissuration peut survenir dès le mois d'août, lorsque les fruits sont encore verts, mais aussi en plein automne, à maturité avancée et proche de la récolte. Si le clivage est prématuré, il y a une avance de véraison (changement de couleur de la peau) et une chute potentielle du fruit au sol (chute précoce).
Conséquences de la scission
Il est clair que le problème de fissuration est d'autant plus sérieux que la taille de l'agrumeraie et le pourcentage de fruits touchés sont importants. Dans une culture destinée au marché, il y a pratiquement perte du produit, qui n'est plus vendable. Dans un verger familial, en revanche, il y a une perte de qualité, due au fait que les fruits doivent être récoltés plus tôt que prévu, pas complètement mûrs. De plus, le risque de pourriture interne est élevé.
Causes de l'éclatement des fruits
Venons-en maintenant aux causes de la scission des agrumes. Au niveau botanique, la scission se produit en raison d'un taux de croissance différent entre les clous de girofle et la peau, qui devraient aller de pair. Si la peau, pendant que les clous de girofle gonflent, cesse de croître à cause du stress, elle commence à se déchirer sous la pression qu'elle reçoit de l'intérieur du fruit. La première cause de cette anomalie sont les changements d'eau. En particulier, une longue période de sécheresse, suivie d'une grande disponibilité en eau, peut créer ce surplomb, un peu comme cela se produit dans grenade fendue. Ce phénomène se produit lors d'étés secs mais avec des pluies soudaines et violentes. Sur les sols asphyxiés, où l'eau ne peut pas atteindre en profondeur, le problème est encore plus prononcé.
Même le déficiences nutritionnelles ils peuvent contribuer à provoquer l'éclatement des fruits, notamment ceux du calcium et du potassium.
Remèdes pour éviter les fissures
Pour éviter la division des agrumes, nous devons intervenir de manière préventive, en limitant les déséquilibres qui en sont la cause. En particulier, il peut intervenir sur une irrigation correcteassurer un approvisionnement constant en eau en été, empêchant ainsi les pluies soudaines de provoquer des croissances anormales.
Une autre technique de prévention est celle de l'éclaircissage des fruits, une pratique qui favorise l'épaississement de la peau.
Quant aux carences nutritionnelles, la solution est fertilisation organique. Chez les agrumes, une fertilisation annuelle basée sur fumier mûr, à faire en fin d'hiver. Cela fournit de bonnes quantités de potassium.
Pour le manque de calcium, cependant, la suggestion est d'utiliser le lithotamnium (trouvé ici)poudre d'algues autorisée en agriculture biologique, également utilisée pour résoudre le problème de la pourriture apicale des tomates et pour correction des sols à pH acide. Lithotamnium contient 8% de carbonate de calcium et peut être amendé au sol au printemps-été.
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