Lasagne au pesto et aux carottes avec la délicieuse recette Une de mes combinaisons préférées est le pesto aux carottes. Vous penserez que je me contente de peu et peut-être que…
Friselle (ou Freselle), recette originale et conseils utiles Dans les régions du sud de l'Italie, et notamment dans les Pouilles, elles sont incontournables. Mais aussi dans le reste du coffre…
Macaroni al forno, l'innovation des pâtes au four Le gâteau de pâte est une délicieuse variante des pâtes au four classiques, cuites dans une grande casserole ou de petites casseroles, mais avec…
Pain maison, recette originale et conseils de levée Friable, croustillant à l'extérieur et extrêmement moelleux à l'intérieur, le Pain maison c'est un incontournable de la tradition culinaire. Mangé…
Les gnocchis au four, filandreux et sans oeufs Les gnocchis au four font partie de ces déjeuners du dimanche (pour moi), ces matins où l'on se réveille et on se rend compte qu'il faut presque forcément se préparer…
Pan Bauletto (ou pain de mie), recette et conseils Aussi appelé pancarré ou pain de mie, le Pain c'est la version du pain qui s'adapte parfaitement à toutes les utilisations et combinaisons,…
La polenta au four, un riche plat d'hiver La polenta est l'un des plats traditionnels du nord de l'Italie, typique de la période hivernale. La polenta au four est l'une des variantes de la…