Là plante d'ananas appartient à la famille de Broméliacéestype Ananas. Il en existe plusieurs espèces, la plus connue et cultivée est laAnanas Comosus. Un climat tropical ou subtropical est nécessaire pour faire pousser des plants d'ananas, c'est pourquoi dans notre pays, ils sont principalement cultivés en pots à des fins ornementales ou pour de petites productions. Par conséquent, la culture de l'ananas est possible, tant que l'on ne s'attend pas à récolter de grandes quantités de fruits.
C'est une culture relativement simple, il suffit de suivre les bonnes précautions. Voici tout ce que vous devez savoir.
Étymologie et histoire de l'ananas
Le mot ananas vient du nom du fruit dans la langue des Indios Guaraní, car la plante est originaire d'Amérique du Sud. Les peuples autochtones des Amériques, dont les Aztèques, les Mayas et les Incas, le cultivaient déjà il y a des milliers d'années.
Il est arrivé en Europe à la fin du XVe siècle lorsque Christophe Colomb a apporté des fruits en Espagne après son deuxième voyage vers le Nouveau Monde. Initialement, leAnanas Comosus c'était un symbole de statut noble et de luxe, car seules les personnes les plus riches pouvaient se le permettre en raison des coûts d'importation élevés. Au cours des XVIe et XVIIe siècles, les jardins botaniques européens ont commencé à cultiver et à étudier la plante, qui est progressivement devenue plus commune et accessible. L'ananas fait actuellement partie des fruits les plus consommés au monde.
Comment est fabriqué le plant d'ananas ?
L'Ananas Comosus c'est une plante vivace, pas un arbre, avec un système racinaire superficiel. Les feuilles de la plante sont longues et étroites, lancéolées, avec une base large et une pointe pointue. Ils sont de couleur vert foncé avec des marbrures latérales. Elles naissent disposées de manière régulière le long de la plante, formant une rosette de feuilles pouvant atteindre jusqu'à un mètre de long.
Les ananas produisent des fleurs réunies en une inflorescence, rose ou rougeâtre, qui émerge du centre de la rosette. Les fleurs individuelles sont compactes sur une tige courte et robuste et chaque fleur a son propre sépale. Les sépales deviennent juteux et se développent en fruit, couronné par une rosette de bractées.
L'Ananas Comosus c'est une plante autofertile, c'est-à-dire que ses fleurs n'ont pas besoin de pollinisation croisée pour produire des fruits. Chaque plant d'ananas produit un seul fruit tous les 18 mois. L'ananas est essentiellement une baie composée, c'est-à-dire un fruit composé d'un ensemble de fruits plus petits. La peau d'ananas est épaisse, formée de plaques fusionnées. La pulpe interne est douce et juteuse, de couleur jaune typique, avec une consistance légèrement fibreuse. La pulpe contient une enzyme protéolytique, à savoir la bromélaïne, une substance aux propriétés anti-inflammatoires marquées.
Comment faire pousser des ananas en Italie
Le plant d'ananas, pour être cultivé en plein champ, nécessite un climat tropical, c'est-à-dire avec des températures moyennement élevées avec un taux d'humidité élevé. L'Ananas Comosus elle ne tolère pas longtemps des températures inférieures à 4-5 °C et pousse bien avec des températures constamment supérieures à 15 °C. Pour ces raisons, en Italie, elle ne pouvait être cultivée en plein air que dans les régions de l'extrême sud et sur les îles, par exemple le long des côtes des Pouilles, de la Calabre, de la Sicile et de la Sardaigne. L'alternative à la culture intensive est l'utilisation d'une serre chauffée, avec des coûts de fonctionnement très élevés.
À la maison, cependant, la plante peut être facilement cultivée dans des pots, la protégeant à l'intérieur pendant les périodes froides. Voyons comment.
Quelle est la bonne exposition pour un plant d'ananas ?
Pour réussir la culture d'un plant d'ananas en pot, une bonne exposition à la lumière est indispensable, de préférence en plein soleil. Dans des positions ombragées ou peu éclairées, le développement de la plante sera plus rabougri, les feuilles risquent de perdre leur marbrure caractéristique, les fruits atteindront difficilement leur pleine maturité.
Dès la fin du printemps et tout au long de l'été, le plant d'ananas en pot peut être placé à l'extérieur en plein soleil. Pendant les mois d'automne et d'hiver, les pots doivent être protégés à l'intérieur, par exemple en les plaçant devant une grande fenêtre qui reçoit la lumière directe du soleil.
Évitez de placer le pot près de radiateurs, ceux-ci assèchent l'air et affectent l'humidité, autre facteur fondamental pour une bonne croissance.
Quel est le sol idéal pour cultiver un plant d'ananas en pot ?
Pour la culture d'un plant d'ananas en pots, il faut un mélange de substrat constitué d'une partie de sol fibreux (par exemple celui obtenu à partir de fibre de coco que vous trouvez ici), une part de tourbe acide et une part de sable ou perliteune partie de la fumure organique (humus de vers de terre or compost). Il est essentiel que le sol permette un bon drainage de l'eau utilisée pour l'arrosage, car la plante ne tolère pas la stagnation de l'eau, mais nécessite en même temps beaucoup d'eau.
Pot adapté à la culture d'ananas à la maison
N'ayant pas de terrain plat à disposition, le plant d'ananas en pot a besoin d'un récipient très grand et même lourd, pour maintenir l'équilibre de la végétation.
L'idéal est le grands pots en terre cuite classiquesqui sont utilisés par exemple pour faire pousser du citron en pot. Mieux vaut commencer directement avec un grand pot, évitant ainsi les rempotages ultérieurs et difficiles. Si vous partez d'un pot plus petit, le rempotage doit être fait au bout de 2 ans. Pour améliorer la stabilité du pot et supporter le poids de la plante, des pierres peuvent être placées sur le fond.
Comment multiplier une plante de Ananas Comosus
L'ananas est une plante qui se multiplie facilement par voie végétative, à partir d'un fruit mûr ou d'une plante adulte. Voyons individuellement les différentes techniques qui nous permettront de démarrer la culture.
Reproduction à partir de la touffe
La méthode la plus simple pour obtenir un nouveau plant d'ananas est de partir de la touffe de feuilles qui se forme sur le fruit mûr. Juste n'importe quel ananas, même acheté au supermarché pour essayer. L'important est que la touffe de feuilles soit parfaitement saine, vivante et sans jaunissement d'aucune sorte.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez la touffe de feuilles à la base du fruit, retirez les feuilles inférieures et placez-la dans un bocal ou un récipient avec de l'eau. La partie basale de la touffe, pour émettre de nouvelles racines, doit toucher la surface de l'eau.
Pendant toute la période d'enracinement, le niveau d'eau doit toujours être maintenu constant, c'est pourquoi le niveau doit être vérifié tous les jours. Après 1-2 semaines, les premières racines commenceront à apparaître. Lorsque ceux-ci ont atteint une longueur d'environ 2 cm, vous pouvez repiquer la touffe dans un pot. Le meilleur moment pour le faire est le printemps.
Multiplication par rejets
Une autre technique de reproduction d'un plant d'ananas consiste à utiliser des drageons, qui poussent spontanément autour de la rosette des feuilles principales.
Les rejets sont prélevés sur la plante mère au printemps, coupés sous le sol avec un couteau. Une fois le rejet obtenu, il peut être planté directement dans le sol du pot. Une plante ainsi obtenue produit la première fleur au bout de 2 ans.
Coupe de feuilles
Enfin, nous pouvons obtenir une nouvelle plante d'ananas avec le technique de coupe, de feuille. Au printemps, les feuilles saines peuvent être coupées de la plante et laissées sécher dans un endroit ombragé pendant quelques jours. Après quoi, ils peuvent être plantés dans un sol humide et dans un endroit très lumineux, mais sans soleil direct jusqu'à ce que l'enracinement ait eu lieu.
Comment arroser un plant d'ananas en pot ?
L'irrigation et l'humidité en général sont un aspect décisif pour le succès de la culture de l'ananas en pot. Le substrat doit toujours être maintenu bien humide, mais pas détrempé, en arrosant régulièrement, même une fois par jour en été.
Pour éviter la formation de stagnation d'eau dans la soucoupe, de l'argile expansée peut être placée et le vase placé dessus. De cette façon, l'argile absorbera l'excès d'eau, en gardant le sol humide, mais sans créer de stagnation d'eau qui pourrait faire pourrir les racines.
En automne-hiver, les irrigations seront modérées, en arrosant uniquement lorsque la couche superficielle du sol est sèche.
Comment fertiliser l'ananas comosus
Une bonne fertilisation périodique donne de nombreux avantages à la plante d'ananas. La fertilisation doit être effectuée au début du printemps, en modifiant le sol avec un engrais organique. Excellents en ce sens sont les lupins moulus.
Comment tailler un ananas
Les plantes d'ananas ne peuvent pas être taillées, plus que toute autre chose, les feuilles basilaires épuisées et jaunies doivent simplement être enlevées.
Quels ravageurs attaquent les ananas?
L'Ananas Comosus c'est une plante rustique et généralement peu sujette aux attaques de parasites. Cependant, à la maison, il est possibleattaque de cochenille qui seront éliminés avec des remèdes naturels dès les premiers signes d'infestation.
Quand l'ananas mûrit-il ?
Généralement, un plant d'ananas adulte produit un seul fruit tous les 18 mois. Pour une maturation correcte, les bonnes températures sont nécessaires pendant longtemps, il est donc difficile pour les plantes en pot de faire mûrir les fruits à 100 %.
De plus, c'est un fruit qui ne continue pas à mûrir une fois détaché de la plante, il est donc bon de choisir le bon moment pour la récolte qui se reconnaît à l'observation de la peau. La peau est mûre au bon moment et est de couleur orange, très parfumée. Si la peau est verte/grise, le fruit n'est pas encore mûr, s'il est brun, il est trop mûr. Ces indications simples peuvent également être utiles lors de l'achat d'un ananas chez le marchand de légumes.
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